Pullulan Cas: 9057-02-7
| Nọmba katalogi | XD92115 |
| Orukọ ọja | Pullulan |
| CAS | 9057-02-7 |
| Molecular Formula | C20H36O16 |
| Òṣuwọn Molikula | 532.49024 |
| Awọn alaye ipamọ | 2-8°C |
| Ti irẹpọ Owo idiyele koodu | 29400090 |
Ọja Specification
| Ifarahan | Funfun si pa-funfun lulú |
| Asay | 99% iṣẹju |
| solubility | H2O: 50 mg/mL, hazy die-die, ti ko ni awọ |
Ipa ti Pulullan: O ti lo jakejado ni oogun, ounjẹ, ile-iṣẹ ina ati ile-iṣẹ kemikali.Pulullan gẹgẹbi ọkan ninu awọn iru mẹrin ti awọn afikun ounjẹ ounjẹ tuntun ni a le lo bi oluranlowo ibora ati aṣoju ti o nipọn ni awọn candies, awọ ṣokolaiti, awo awọ, akoko agbo ati eso ati ohun mimu oje Ewebe.Oti rẹ jẹ dan ati titun, ohun le mu itọwo dara sii.Nitorinaa, o le ṣee lo bi iyipada didara ounje ati nipon.Pulullan diẹ ti a ṣafikun ninu ilana ṣiṣe ounjẹ le ṣe ilọsiwaju didara ounjẹ ni pataki, fun apẹẹrẹ, ọpá ẹja ti o ni akara le mu adun dara ati mu didara dara;Pulullan diẹ ti a ṣafikun ni iṣelọpọ tofu le tọju õrùn soybean ati ilana ni irọrun;Awọn obe soy, awọn akoko, awọn pickles, ẹja ti o ṣan suga ati ede, awọn ounjẹ ti o dun, ati bẹbẹ lọ ti a fi kun pẹlu Pulullan diẹ le ṣe idaduro awọn viscosities wọn, mu rilara alalepo rẹ pọ si ki o jẹ ki itọwo jẹ dan.
